Preparación de Helados y Sorbetes Artesanales con Pulpa de Fruta 100%

Preparación para 1’8 litros (1,25Kg)

Ingredientes: 1 bolsa del preparado para helado, 250ml agua mineral y 600g de la pulpa Brasfrut a su elección.

Elaboración: Introduciremos los ingredientes seleccionados dentro de la batidora y los mezclaremos durante un minuto, a continuación los colocaremos dentro de la máquina de helado (matecadora) que previamente habremos enfriado a -10ºC y en 15 minutos obtendremos nuestro helado artesanal (el tiempo es muy corto al estar la pulpa congelada).

Podemos aumentar la porción de agua y bajar la de la pulpa para obtener un helado más económico.